Spoštovani!

Vabljeni na enodnevno slaščičarsko delavnico Gorazda Potočnika, kjer bo poudarek na teksturah v slaščičarstvu.

Podrobneje; se strinjate, da so torte, ki imajo namočen biskvit ter kremo ali dve dolgočasne? Torta, ki je narejena za tiste, ki nimajo zob jim je skupni imenovalec...seveda bomo tote tudi moderno dekorirali.

Poleg tekstur v tortah se ukvarjamo še z drugimi sladicami, izdelali bomo pravi italijanski tiramisu, skozi katerega se bomo naučili mnogo več, kot samo recept zanj, vsebuje namreč osnovne recepte ( Lady fingers piškote, pate a bombe kremo itd...), popularne profiterole s krhkim testom ter vrhunske nežne ter zelo krhke maslene piškote iz 4ih sestavin.

Delavnica se bo odvijala 12.4. 2023 ob 14 uri in bo trajala do 20 ali 21 ure, odvisno od količine vašega zanimanja,  v profesionalni slaščičarski delavnici na Biotehničnem centru v Ljubljani, Ižanska ulica 10, Ljubljana.

Kotizacija : 120 eur.

Prijave sprejemam na naslov: sladkozvocje@gmail.com ali kar na telefon 041 900 637.

Hvala vnaprej in se vidimo, 

pohitite, število mest je omejeno.